Resep Masakan Ayam Saus

Ayam Kuluyuk Homemade

Resep Masakan terbuat ayam lainnya yang pasti enak dan lezatt juga..

Bahan-bahan

Ayam Fillet	200 gram
Tepung terigu	3 sendok makan
tepung sagu	2 sendok makan
bawang bombay	1/4 buah
saus tomat	6 sendok makan
saus sambal	2 sendok makan
air	300 ml
garam	1/2 sendok teh
gula	1 sendok teh
tepung maizena	1 sendok makan

---

Cara membuat

1 Potong ayam 3 cm,sishkan dan cuci bersih . Lalu Iris bawang bombay sisihkan.

---

2 Campurkan terigu , sagu dan garam. Balut ayam dalam adonan ini satu persatu,lalu goreng hingga berwarna keemasan. Lalu sisihkan.

---

3 Tumis bawang bombay hingga harum,tambahkan air,lalu saus tomat dan saus sambal.Aduk rata. Tambahkan garam dan gula,aduk lagi,cicipi.

---

4 Larutkan maizena,lalu masukkan ke dalam saus,aduk rata hingga sedikit mengental.

---

5 Tata ayam di atas piring,lalu tuang saus tersebut di atasnya. Ayam Kuluyuk siap di sajikan. :) Lets try and taste.

Read More

Resep Masakan Korean Ayam Crispy

Hidangan Indonesia Selanjutnya terbuat dari ayam, 

Resep Masakan dari ayam, Ayam Korean Spicy

Bahan-bahan

Sayap Ayam	10 buah
Garam Halus	1 sendok teh
Merica (Lada) Bubuk	1/2 sendok teh
Susu Cair UHT	2 sendok makan
Tepung Maizena	4 sendok makan
BAHAN SAUS	secukupnya
Kecap Asin	2 sendok makan
Minyak Wijen	1 sendok teh
Madu	2 sendok makan
Air Jeruk Lemon	1 sendok makan
Cabai (Cabe) Bubuk	2 sendok makan
Bawang Putih	4 siung
Jahe	2 ruas
BAHAN TABURAN	secukupnya
Daun Bawang	1 batang
Wijen	secukupnya

Cara membuat

1 Cuci bersih ayam lalu tiriskan. Beri garam halus dan lada bubuk, aduk sampai rata lalu diamkan 10 menit

---

2 Tambahkan 1 sdm susu cair UHT ke rendaman ayam, aduk rata dan diamkan ke dalam lemari es selama 1 jam. Setelah 1 jam, ulangi langkah ini sekali lagi

---

3 siapkan bahan saus parut jahe dan bawang putih

---

4 campurkan semua bahan saus

---

5 Dalam wadah terpisah,tuang tepung maizena, lalu balurSi sayap ayam yg sudah direndam susu uht dengan tepung sampai rata, sambil diremas untuk menghasilkan kulit yg renyah

---

6 goreng ayam sampai matang dan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan

---

7 masukkan ayam yg sudah digoreng ke wajan anti lenket, tuangi dengan saus

---

8 masak sampai bumbu saus meresap

---

9 ayam siap disajikan bersama nasi putih hangat atau dimakan sebagai cemilan :D

Read More

Resep masak Ayam Kecap

ayam kecap tanpa minyak

Ayam memang hidangan indonesia, hampir setiap saat ayam menjadi menu makanan kita sehari-hari. Resep masakan dari ayam selanjutnya adalah Ayam Kecap tanpa Minyak.

Bahan-bahan

paha ayam	5 potong
kecap manis	sesukanya (kira-kira 5 sendok makan)
kecap asin	sesukanya
lada	sesukanya

---

Cara membuat

1 setelah ayam dicuci, masukkan kecap manis, kecap asin dan lada ke ayam dan diaduk. biarkan selama 15-30 menit

---

2 masak ayam yang sudah dibumbui dengan api yang sangat kecil. sesekali tutup. pada saat ditutup, akan keluar sari ayam dan kemungkinan sari tersebut akan meluap keluar, jadi buka lagi panci nya dan aduk. pengadukan akan mencegah gosong

---

3 masak terus dan ulang-ulang tutup dan buka tutup panci sampai air larutan kecap tadi kering dan ayam matang. (ayam boleh ditusuk untuk mengetahui apakah sudah matang/belum)

Read More

Resep Makanan Pempek Kriting

Pempek Keriting

Makanan yang satu ini sudah tidak asing lagi di lidah pecinta kuliner indonesia, resep makanan pempek dari palembang. Ini dicoba dirumah yah bunda...

Bahan-bahan

Tepung Terigu	15 gram
Air	150 ml
Garam	1/2 sdt
Gula Pasir	1 sdm
Bawang Putih (haluskan)	2 Siung
Daging Ikan Tengiri (haluskan)	250 gram
Telur	1 butir
Tepung Sagu	200 gram
Minyak Goreng	1 sdm
Kuah Cuko
Gula merah	250 gram
Gula Pasir	50 gram
Asam Jawa	30 gram
Air hangat	100 ml
Air	650 ml
Bawang Putih	3 Siung
Garam	1 sdt
Cuka	2 sdt

---

Cara membuat

1 Campurkan tepung terigu, air, garam, gula pasir, bawang putih menjadi satu, masak diatas api kecil sampai jadi bubur. Angkat, aduk hingga dingin

2 Setelah dingin, masukkan kedalam kulkas +/- 20 menit.

3 Campurkan kedalam mangkok besar ikan tengiri halus, minyak, dan telur. Aduk rata.

4 Masukkan bubur terigu, aduk hingga tercampur.

5 Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur

6 Siapakan air, didihkan diatas api kecil. Kemudian ambil adonan dengan menggunakan sendok. Rebus hingga mengambang.

7 Angkat dan tiriskan pempek yang sudah direbus.

8 Goreng hingga matang

9 Untuk membuat kuah cukonya : Asam jawa direndam dalam air hangat remas-remas lalu saring

10 Didihkan gula merah, asam jawa, dan air lalu saring. Buang ampasnya.

11 Masukkan bawang putih dan garam

12 Didihkan kembali, angkat, dan dinginkan.

13 Masukkan cuka, aduk rata kuah.

14 Siap dihidangkan

Read More

Cara membuat ayam renyah Crispy

Chicken crispy tanpa tulang anti mlempem

Resep Masakan ayam crispy tanpa tulang yang enak dan lezatt...

Silahkan bunda coba untuk buah hati bunds dirumahh.

Bahan-bahan

Dada Ayam	300 gram
Tepung Bumbu (optional)	1 bungkus
Tepung Maizena	3 sdm
Minyak goreng	500 ml
Garam	secukupnya
Bahan Rendaman ayam
Saus Tiram	2 sdm
Tepung Terigu	2 sdm
Lada Bubuk	Secukupnya
Telur	1 butir
Cocolan
Saus Sambal	secukupnya
Mayonaise	secukupnya

---

Cara membuat

1 Bersihkan dada ayam lalu potong sesuai selera, (aku sarankan potong tipis gak lebih dari 1 cm)

2 campurkan daging ayam dengan bumbu rendaman, simpan dalam kulkas selama 10 menit

3 Siapkan Tepung crispy dengan mencampurkan tepung bumbu + tepung maizena + garam

4 Panaskan minyak dalam wajan yg agak dalam atau bisa juga memakai fry pan

5 Ambil ayam yang telah di rendam kedalam saus rendaman dan gulingkan di atas tepung. cubit2 tiap sisinya untuk memberikan kesan kriwil. (ingat..jangan pernah meremasnya, karena akan membuat lapisan tepung menjadi padat)

6 goreng dalam minyak panas, jika permukaan sudah tampak kering, kecilkan api.. goreng hingga warna kuning keemasan. angkat dan tiriskan

7 Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise

Read More

Resep Masakan Nugget

Cara Membuat Nugget

Salah satu resep masakan dari ayam yang lainnya yaitu Nugget, Resep masak untuk dirumah anda dan untuk buah hati anda bikin lebih doyan makan lagi.

Langsung saja ya bunda ...

Bahan-bahan

Ayam fillet	500 gram
Olive oil	secukupnya
Tepung roti	8 sendok makan
Tepung bumbu	4 sendok makan
Keju cheddar	20 gram
Garam	1/2 sendok teh
Lada	1/2 sendok teh
Bawang putih bubuk	1/2 sendok teh

---

Cara membuat

1 Cuci bersih ayam fillet, beri olive oil, dan bumbui garam dan lada secukupnya.

2 Di mangkuk terpisah, campurkan tepung roti, tepung bumbu, keju diparut, serta garam, lada, bubuk bawang putih masing-masing 1/2 sdt.

3 Balurkan ayam yang sudah dibumbui tadi dengan campuran tepung.

4 Panggang di 2 sisi hingga matang dan nugget berwarna kecoklatan. Karena saya menggunakan oven tangkring, dikira-kira saja waktunya.

Read More

Resep Masakan Roti Unyil

Haii sahabat hidangan indonesia,

Kali ini kita membagikan resep masakan untuk buah hati anda, langsung saja ya bunda ...

Bahan-bahan

tepung terigu cakra	500 gram
gula pasir	125 gram
susu bubuk	25 gram
vanili bubuk	1/4 sendok teh
ragi fermipan	1/2 sendok makan
telur (versi 2 aku pake 4 kuning telur lebih empuk hasilnya)	2 butir
air es	225 ml
margarin	75 gram
garam	1 sendok teh
isian
coklat filling elmer	secukupnya
selai nanas	secukupnya
selai strowbery	secukupnya
pisang	secukupnya
coklat beras	secukupnya
olesan
susu cair	secukupnya

---

Cara membuat

1 Campur tepung terigu, ragi, vanili bubuk, susu bubuk, dan gula. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

2 Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Diamkan 10 menit.

3 Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk persegi panjang. Diamkan 60 menit. Letakkan di loyang yang dioles dengan margarin.

4 Oles dengan susu cair.

5 Oven dengan suhu 190 derajat Celcius 12 menit sampai matang. Jangan lbh dari 15 menit roti bisa gosong dan keras.  

6 Setelah matang langsung oles dengan margarin supaya mengkilap

Read More

Cara membuat botok ayam bumbu ungkep

Hidangan Indonesia- Resep masakan asli indonesia, asli enak..

Bahan membuat resep botok ayam bumbu ungkep:

• 1 ekor (kurang lebih 750 gram) ayam kampung muda, potong kecil-kecil
• 2 lembar daun salam, sobek sobek
• 2 batang serai, iris serong
• 2 ruas ibu jari lengkuas, iris tipis
• 200 ml santan kental dari setengah butir kelapa parut
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• Daun pisang untuk membungkus

bahan yang diHaluskan:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar sangrai
• 1 ruas jari kunyit bakar
• 5 butir kemiri
• 2 sendok teh garam

Cara membuat resep botok ayam bumbu ungkep:

campur ayam dengan bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas. aduk rata dan masak dengan api kecil sampai ayam barubah warna. tambahkan santan, aduk dan masak sampai santai mengering. matikan apinya.
aduk rata, bagi menjadi 5 bagian. bungkus dengan daun pisang, bentuk tum.
kukus sampai ayam matang. angkat, panggang botok ayam bumbu ungkep dalam oven sampai agak kering(bila suka).

Read More

Cara Membuat Rempeyek kacang

Hidangan Indonesia -
Aneka Cemilan selanjutnya Rempeyek kacang gurih, cara membuat rempeyek kacang yang nikmat dan lezat.


Bahan-bahan Untuk Membuat Rempeyek kacang :

• 200 gram tepung beras
• 400 ml santan
• 7 lbr daun jeruk purut, cincang halus
• 2 sendok teh air kapur sirih
• Kacang tanah, potong
• Air secukupnya

Bumbu Rempeyek Kacang:

• 4 butir kemiri
• 4 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar
• 4 cm kencur
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat Rempeyek Kacang :

1. Langkah pertama Campurkan santan bersama bumbu halus.
2. Kemudian tambahkan tepung beras, aduk rata. Tambahkan air agar sedikit mencair.
3. Masukkan irisan daun jeruk dan Kacang tanah kedalam adonan.
4. Kemudian panaskan minyak dalam wajan.
5. Goreng rempeyek hingga garing.

Resep cara membuat rempeyek kacang yang renyah dari Hidangan Indonesia, semoga memberikan inspirasi buat anda.

Read More

Cara Memasak Kerang Saus Padang

Hidangan Indonesia -

Aneka resep hidangan indonesia selanjutnya adalah Seafood Cara memasak Kerang Saus Padang yang nikmat dan lezat..

Bahan :

- Kerang Hijau	1 kg
- Jahe	2 cm
- Air	Secukupnya
- Minyak Goreng	2 sendok makan
- Bawang Merah	4 buah
- Bawang Putih	2 siung
- Saus Tomat	5 sendok makan
- Saus Tiram	4 sendok makan
- Saus Cabai	1 sendok teh
- Kaldu Ayam Bubuk	1 sendok teh
- Gula Pasir	1 sendok makan
- Merica / Lada Bubuk	1 sendok teh
- Garam	Secukupnya

Cara Memasak Seafood Kerang Saus Padang Yang Enak

1. Haluskan bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih dan jahe.
2. Rebuslah kerang dengan air mendidih hingga cangkang terbuka, angkat dan tiriskan. Lepaskan daging kerang dari cangkangnya menggunakan tusuk gigi, kemudian cuci bersih.
3. Selanjutnya masuk dalam tahap masakan. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan daging kerang, aduk rata.
4. Tambahkan sedikit air masak hingga mendidih. Jangan lupa masukkan saus tomat, saus tiram, saus cabai, kaldu ayam bubuk, gula pasir , merica bubuk dan garam. Masak lagi hingga matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan Masakan Kerang Saus Padang selagi hangat.

Read More